日志
搜索
做法，猪肉馅儿300g。
加十三香，盐，香油，酱油，调味酱油，调馅儿。
调好的馅儿。
青椒三个，切碎。
把青椒碎和肉馅拌均匀，馅儿就和好了。
上次做韭菜盒子时剩下的面团。
把面团分成同等大小的两个。一个擀成薄片，一定要薄。为了对比我把另一个面团放在了擀好的面片中间了。
往面片上铺上馅儿，摊均匀些。
在面片中心处向外划一刀，在把快开的地方向上叠起，如图。
折叠的过程重复三四次就好了，又接口的地方把面片之间捏合。
热锅放油后转小火，把肉饼放锅里慢烙，必要时可以盖上锅盖焖烙，以保证肉饼熟透。
翻面烙。
熟了装盘。
总共烙了两张。放几分钟后切开看看。
