【顶级厨师】蒜蓉粉丝蒸虾

点果

2012/8/17 15:24

　　蒜蓉粉丝蒸虾，虾鲜美，粉丝滑嫩，一开锅，满屋子浓浓的蒜蓉香味。简单美味的宴客菜，适合新手宴客。

材料：

虾　300g 蒜头1个粉丝1小把

调料：

盐适量

做法：

（1）准备原料，粉丝泡软；

（2）虾从背部切开，剔除虾线。注意切的时候尽量大范围，但是不要切断，方便摆盘；

（3）将粉丝放入盘中，摆上虾；

（4）蒜头加盐剁成蒜泥；

（5）锅里放热油，将蒜泥炒至微微焦黄，有浓郁的蒜香味散发出来；

（6）将蒜泥和蒜油均匀地淋到虾上，大火蒸8分钟。

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