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红焖肥肠

ntkhhyb 2012-08-19 12:05:54
像我们这样的上班族,经常是把差不多一周吃的荤菜,利用周末休息的时间,在家都处理成半成品后放冰箱存贮,这样平时下班后就能节省不少时间,让家人不饿肚子太久。
今天这个肥肠,是爸爸帮忙处理好的,因为我不会打洗
 
 
原材料:肥肠
辅料:葱姜   料酒  辣椒  老抽  盐  鸡精
 
步骤:1.生大肠需打洗处理干净后焯水(我家时事先就处理好的,可以直接下锅了)
           2.辣椒切段,葱姜准备好
           3.锅中放油,放入葱姜辣椒煸香
           4倒入肥肠翻炒5分钟后,加料酒  老抽   盐   白糖  3小碗水大火煮20分钟
           5.关火焖10分钟后大火再煮10分钟
           6加鸡精即可出锅
 
 
          
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