像我们这样的上班族,经常是把差不多一周吃的荤菜,利用周末休息的时间,在家都处理成半成品后放冰箱存贮,这样平时下班后就能节省不少时间,让家人不饿肚子太久。
今天这个肥肠,是爸爸帮忙处理好的,因为我不会打洗
原材料:肥肠
辅料:葱姜 料酒 辣椒 老抽 盐 鸡精
步骤:1.生大肠需打洗处理干净后焯水(我家时事先就处理好的,可以直接下锅了)
2.辣椒切段,葱姜准备好
3.锅中放油,放入葱姜辣椒煸香
4倒入肥肠翻炒5分钟后,加料酒 老抽 盐 白糖 3小碗水大火煮20分钟
5.关火焖10分钟后大火再煮10分钟
6加鸡精即可出锅