超级省事美味的胡萝卜土司
——终于成功了!
先要谢谢圆猪猪,这是她的方子。非常成功,成品不再硬邦邦,而是非常柔软,内部组织也挺好。(是我目前的最佳水平。)
完全是面包机的做法,太省事了!但面粉一定要用高筋的,我用的是金像的。
材料:
A:金像面包粉200克 、利达面包用小麦粉50克、 新鲜胡萝卜100克 、奶粉10克、耐高温酵母粉1小匙 、细砂糖40克 、盐3/4小匙、 鸡蛋38克 、清水42克
B:黄油25克
制作方法:
1、所有材料。
2、将胡萝卜用擦丝器擦成蓉状。
3、将A材料中的胡萝卜蓉、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋先放入面包桶内。
4、倒入清水。
5、再放上面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。
6、选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“浅色”
机器会显示时间“2:50” 这时按下“开始”键即可。
机器开始搅拌,在2:40分时,放入软化的黄油, 接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序,直到 最后发出声音,时间显示为“0:00”时,马上戴上手套,将面包从桶内倒出来,放在烤网上放凉即可。
这个方子太喜欢了,也就擦胡萝卜蓉时麻烦点,其它的的称好分量倒进面包桶里就好了,超级省事!