下载 APP
搜索
今天的qq签名是“又开始吃面了，说明我又勤快了。”同事不以为然，觉得吃面才是懒人干的，最简单的早餐就是下面条，鸡蛋面，肉丝面，都是快手面。我吃的是肉丝炒面，过于折腾了一些，步骤就拍了二十张，最后简化成14张。肉丝炒面外卖最便宜是10元一盘，炒的黑乎乎，料很重，所以不喜欢，自己制作的味淡爽口，特适合早餐，吃一大盘，再喝一碗面条水，很是给力呀。
====================肉丝炒面========================
原料：鲜面条500克 圆白菜1小个 瘦肉50克 胡萝卜四分之一个
蒜瓣3个 葱1段 姜1小块 生抽2勺 盐1茶匙 孜然粉适量 花生油1勺
做法：
1 备料，肉切丝。
2 葱切丝，蒜姜切粒。
3 圆白菜扒开洗净，撕成小片。
4 胡萝卜切丝。
5 面条放锅内煮熟，注意不要煮烂。
6 过一遍凉水捞出待用。
7 热锅内放油，放姜末煸炒。
8 下肉丝翻炒。
9 放半茶匙盐和半勺生抽中火翻炒。
10 肉丝变色后下葱丝略炒。
11 放圆白菜片翻炒。
12 放胡萝卜丝翻炒。
13 再加半茶匙盐和半勺生抽。
14 放入熟面条。若锅内很干，防止糊锅克加点热面条汤
15 翻炒一会，撒蒜末。
16 再加一勺生抽，撒一点孜然粉提味拌匀停火即可。
