【南瓜豆沙凉糕】

玻璃瓶柠檬草

2012/8/20 15:20

材料：糯米粉，澄粉，豆沙，南瓜，糖，油

步骤：

1.将南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟。

2.将南瓜用勺子碾成泥。

3.糯米粉，澄粉比例约为2比1，加入一勺油，一大勺糖，适量水搅拌成浓稠糊状。

4.将米糊放在微波炉转2分钟，取出搅拌一次，再1分钟，直至成熟。

5.趁热把米糕放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄饼。

6.凉后，剪开保鲜袋，铺上一层豆沙。

7.卷起，表面洒上一层熟糯米粉（放在微波炉中打一分钟）

8.刀面沾熟油，切段即可。

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