自制酸奶——掌握一个要点做出润滑的酸奶

   酸奶是以新鲜的牛奶为原料经发酵后制作的一种牛奶制品，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。自制酸奶无任何添加剂，更营养健康，但是口味太酸会影响口感，适当添加糖或者冰糖使口味更好，多一个步骤掌握一个要点就可以使酸奶的糖分均匀，口感更润滑，那就是一半的原味奶加入白糖、或者冰糖先在微波炉加热，然后再按正常步骤操作就可以了。

1、材料：牛奶450毫升，酸奶60毫升，白糖（冰糖）30克或者蜂蜜适量，设备酸奶机。

2、酸奶机容器用开水烫过，我都是用完后和宝宝的奶瓶一起放消毒锅消毒。

3、容器加入白糖。

4、加入一袋牛奶。

5、搅拌均匀，这时糖不会完全融化，没关系的。

6、加糖的奶液放入微波炉加热40秒。

7、拿出奶液搅拌均匀糖会完全融化。

8、加入另一袋牛奶，搅拌均匀。

9、加入30-60毫升酸奶搅拌均匀。

10、其余酸奶封口放入保鲜盒存冰箱冷藏不超过2天下次还可使用。

11、酸奶机加入20毫升温水。

12、放入奶液容器盖上盖子。

13、定时8-10小时即可。

14、做好的酸奶。

小贴士：

1、容器一定要消毒好。

2、做好的酸奶先盛出一些放入消毒过的容器密封置冰箱冷藏可以做菌种，下一次做酸奶用。