嗜肉族的最爱---土豆红烧肉

 第一次做红烧肉，没敢做太多，怕弄砸了，浪费材料，做好以后夹着一块肉放到嘴里，天啊，这是我做的吗？太好吃啦，都超出我的想象了，没想到有一天我也会做红烧肉了，还真得感谢美食天下，自从来到了这里，我学会了很多以前都不敢想的东西，现在厨艺是直线往上升啊，还要谢谢小厨姐姐，谢谢

材料：五花肉一斤，土豆两个，冰糖适量，老抽一勺，生抽一勺，盐适量，葱段，姜片，八角2个。（方子来自 小厨飘香，谢谢小厨姐）

5.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。

6.改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。

7.倒入老抽翻炒均匀

8.倒入生抽，翻炒均匀。

9.放入葱段和姜片，八角，翻炒均匀。

10加入土豆翻炒。

11.倒入没过肉的水。

12.倒入电压力锅，压20分钟，然后再倒回炒锅，大火收汁，使每块肉和土豆均匀的过上酱汁。收汁的时候不可使劲翻炒，避免把红烧肉和土豆翻炒烂。