炸薯条_自制KFC小吃---炸薯条_日志

这个炸薯条很多人都做过。每去一次KFC都有被宰的感觉，吃的不舒服，吃的不好，特别是上次只供应无二氧化碳的可乐之后，我被伤着了，难喝的糖水啊，把吃的一顿差点全吐出来。其实儿子每次只喜欢薯条，我为啥要去额外消费呢，亲们都做了这么多次成功的薯条，我也动手了。

================炸薯条============================

原料：土豆花生油

配料：盐自制番茄酱

做法：

1 土豆洗净刮皮。

2 竖着切粗条，用水冲洗几遍再浸泡10分钟。

3 放锅内开水煮5分钟基本半熟。

4 捞出控水晾干，或用厨房纸巾吸干水入冰箱冷冻4小时以上。也有人喜欢牛奶浸泡后再冷冻，味道更接近KFC。

5 锅内放油加点盐烧8成热，下薯条炸至金黄捞出沥油，省油的话就少放分多次炸，省事的话就多倒油，炸出的味道更好。

6 趁热食用，配番茄酱，

自制KFC小吃---炸薯条