【顶级厨师】干煸豆角

最近一直夜班，一连上了20天，真的撑不住了，好在明天就转白班了，听说只是上两三白班还要继续我的夜班生活。因为这个客户的产品作为品质人员只有我做过，所以会辛苦一些。呜呜呜美食啊美食、

这是妹妹上次来想吃的菜菜，我学习的做了一下，很成功。今天老公想吃豆角，上次做了麻汁豆角，这次就给他做干煸豆角吧。老公也觉得很赞，嘿嘿。家人喜欢，吃的开心，我便很开心很幸福哦。和大家一起分享一下这段快乐。

食材：豆角、郫县豆瓣酱、鸡精、食盐、十三香、花椒、蒜、姜、红辣椒、花生油等。

步骤：

1：准备好食材。豆角洗净沥干水，去蒂切3--4c长条。

2：:蒜切片，姜切粒，辣椒切块，备用。

3：锅中加适量花生油烧热，将蒜片、姜粒、辣椒段、花椒放入爆出香味。

4：将豆角段放入大火快速翻炒2--3min，调至中小火。

5：加入一点十三香、鸡精等（量要少，因为我们主要是用郫县豆瓣酱调味），加入一些郫县豆瓣酱调味，炒匀。

6：豆角呈现干煸状态，关火，加一点点食盐（如果加的郫县豆瓣多一些可以不加盐）。加适量的豆瓣酱再加少许其他调味料调味，我觉得效果口味更好一些（个人见解，喜欢这个口味哦）。

这就是我做的干煸豆角，不错吧。喜欢的大家可以顶一下哦。