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快生活版——高压锅焗鸡

美荷
2012/8/22 15:11
笫一次吃这道菜还是我笫一次在LG家吃饭的时候吃的,不过这个是我改良过的,之前的就蒜头还有酱油,盐,油其它什么都没有,我这次的是另外配了些材料做腌料,不过也一样简单,就不单只有蒜香味了。

哈哈,这次的因为我在忙其它而忘了时间了,有些焗过头了,只要十二分钟就行的,被我焗了二十分钟。

主料:三黄鸡一只

腌料有:香叶,八角,茴香,干辣椒,酱油,蒜粒。

【1】原料。

【2】把香叶,八角,茴香,干辣椒倒放锅,放少许水

【3】煮开再煮十分钟,把味煮出来

【4】过淲去渣。

【5】把煮好的水放冷冻冷却,冷了就可以拿出来。

【6】鸡洗净待用。

【1】把冷却的水倒少许酱油,盐,混合匀。

【2】均匀的涂抹整只鸡。

【3】高压锅放少许油,鸡放进高压锅,到起压的时候看时间,焗十二分钟。

【4】出锅了。

我的是焗过头了,不过不影响口味,一样好吃。

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