南洋麽麽渣渣_饭后甜点。。。南洋麽麽渣渣_日志

出门一星期，生病一星期，终于缓过劲来。这两天事情也多，今天才有空些，一看自己已经有两个星期没上新了，中午烧了饭后，看着时间还有点早，给那父女俩烧了点饭后甜点吃。

麽麽渣渣是从南洋传过来的甜品，在马来语中的意思是“杂七杂八”。小西米可以用大西米来代替，我自己给放了小糯米圆也是不错的口感，椰汁在最后所有东西盛到碗里后再加入，不能煮。在这款糖水中还可以加入绿豆、红豆增加口感的层次。

简单易做的小甜品在这么热的天气里加上一些冰块或是放在冰箱里冰镇后口感更佳哦！

【南洋麽麽渣渣】

材料：小西米、小糯米圆、冰糖、紫薯、番薯、芋头、椰汁

做法：

1、准备所需材料

2、水烧开，放入小西米

3、烧西米的过程中不时的用勺子搅拌一下，防止粘连

4、把薯类切成丁

5、另一锅内倒入薯丁和一大碗水，将其烧熟

6、这边的西米也已经烧的差不多了，还能看到一点点小白心的时候关心，盖上锅盖再闷上三分钟

7、烧好的西米用凉开水冲洗一下，防止粘连。放一旁待用

8、薯丁熟后加入冰糖，开小火再烧5分钟

9～10、最后将小糯米圆放入烧开的水里，烧至浮起即可。用凉开心冲洗下

11、将所有烧熟的薯丁和西米、糯米圆混合装盘，倒入一点椰汁（量的多少由个人喜好来定，我不喜欢奶味，觉得不加也好喝）

成品图

饭后甜点。。。南洋麽麽渣渣