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。。。哈哈，现在我的戚风蛋糕已经做得有模有样了，饼干也是香脆酥松的...
相信很多朋友多尝过MR.pizza的红薯泥夹心边pizza，一定对他丰富满足的口感久久难忘吧，这次我就自己在家里DIY了一个，不过我用的是紫薯，虽然肉放得少了一点，不过丝毫不影响丰富的口感哦，方子在网上看了大家各种帖子子后，自己总结的，做出的效果意外的好呢，披萨酱也是我自己做的，各种家常的调味料丢到锅里之后，炒出的味道却是非常的...洋气，哈哈哈
，一下子西餐的范儿就出来了，拉丝的效果也很不错，面饼很软很有嚼劲，绝对秒杀外面几十块钱的pizza哦~~咚咚咚咚，闲话少叙，赶快给大家上图咯！！
先来炒批萨酱吧
原料：
批萨酱：黄油，西红柿，洋葱，蒜，番茄酱
1.将准备好的材料洗净，黄油切成稍小的块，西红柿，洋葱和蒜都分别切成小丁。
2.热锅，将体检软化好的黄油炒香。
3.大蒜碎下锅炒出香味后，再依次将洋葱碎，西红柿丁下锅炒软。根据个人口味加入番茄酱，如果还是觉得淡，可以适量加一点点盐。
4.各种材料在锅里翻炒均匀，大火收汁后就可以出锅了。
5.出锅咯~~瞬间厨房有了西餐厅的范儿，谁说在家里吃西餐没气氛，配上红酒烛光，等我的披萨出炉，就齐活啦~
接下来和面做披萨面饼吧
面饼原料：高筋粉180g，鸡蛋2个，牛奶100g，酵母适量，糖适量，黄油20g
1．准备好所有的材料，黄油切成小块（拍照时把黄油忘记了，哈哈）
2．将面饼的原料除黄油之外全部扔进面包机，根据面包机的提示，后油法放进切成小块的黄油。在面包机里的这个阶段共用时1.5H，完成和面及一次发酵两个步骤。
3．把面团从面包机里取出来，在案板上稍微揉一揉，排出空气。
4．放进容器中在温暖的地方进行二次发酵，大约要两个小时左右，这个是发酵好的样子。
5．面团发酵完好后，用手指扎进面团，面团也不会回缩，这时就发酵好了，可以做批萨的面饼了。这个图片是不是很熟悉，几乎每个发酵面团的童鞋都发过这张图，我终于做到了，哈哈。将发好的面团稍微揉一下，放在案板上醒发十分钟。
6.利用这十分钟来紫薯馅，将提前蒸熟的紫薯剥掉皮，用大的勺子把紫薯拌成紫薯泥，太干的话可以适量加一些牛奶和淡奶油，但不要太稀，这样做出的紫薯馅更加香浓。
7.把醒发好的面团擀成一个大面皮，放在锡纸上（锡纸的麻面接触食物），将准备好的紫薯馅放进裱花袋里，沿着面饼的四周挤一圈。
8.将面饼的四周往里圈包住紫薯馅，并用叉子在面饼上扎上小眼，防止在焙烤时面饼鼓包。
9.在面饼的最底层，均匀的涂抹一层自制批萨酱。
10.将马苏里拉芝士切成条，均匀的铺在批萨酱上。
11.香肠切片，洋葱切圈，并依次铺好，之后再撒上玉米粒，再在上面撒一层芝士碎。
12.烤箱预热190度，焙烤20分钟，芝士化了之后整个厨房都弥漫着奶香味，四周的面上色就好了。
