80克黄油
80克砂糖
220克低粉
100克蔓越梅干
1.2克盐
50克鸡蛋液
1勺泡打粉
做法
1、 黄油室温软化，分三次加砂糖打发。
2、 分三次加入蛋液，要完全打发均匀。
3、 加入盐，打发至细腻。
4、 低粉、泡打粉和蔓越梅干加入黄油拌匀。
5、 揉成团，擀平。冰箱冷冻层1小时。
6、 取出后切条。
7、 烤箱预热至200度，上下火15分钟。
酥酥的饼干，酸酸甜甜的蔓越梅，一口一口吃不停，小宝贝专挑蔓越梅子多的吃，淘气！
