*运儿私厨*肉夹饼？饼夹肉？——风味肉夹饼

    晚上21：17分在编辑的这会儿，雨真的下得好大，倾盆了呢，希望这次的天称台风就这样外围影响下马上过吧，再次成汪洋，可真是不好玩呢。会带来诸多诸多的不便，何况接下来紧接着又会来个台风呢，真晕了，今年的台风怎么影响宁波的会这么多？何原因？

材料：猪肉沫适量 香油 盐 葱花 面粉250克 清水125克 

步骤：

1、猪肉沫加酱油、香油、盐、葱花按同一方面搅拌至起胶，备用；（图1）

2、面粉加清水揉至三光，盖上湿布饧30分钟；（图2）

3、擀成长片，尽量擀得薄点；（图3）

4、两边均匀铺上肉沫；（图4）

5、两边向中间折起；（图5）

6、再次折起；（图6）

7、油锅六分热，开小火，放入夹肉饼；（图7）

8、煎至两面金黄；（图8）

9、沥干油后，切块装盘；（图9）