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今天做一款蜜汁糯米藕也是第一次做，喜欢这份清淡香甜的滋味，藕的营养价值较高，把藕和蜂蜜糯米结合起来更是美味搭配，尤其受小孩子和女士的青睐。看完莲藕的作用就来看看我的蜜汁糯米藕吧。
藕的作用：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；
3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
食材：藕一个、蜂蜜、红糖、冰糖、糯米等
（备注：莲藕要选择粗短软糯的那一种，糯米要选择圆粒的，便于放入藕中）
步骤：
1：糯米可以事先浸泡，也可以不浸泡。我更倾向于不浸泡，清洗干净即可。不浸泡的糯米蒸煮后也会软糯而且更有较劲，更加清香，营养成分流失的也少。
2：将藕洗净去皮，从一头切下一块，将糯米灌倒藕眼中。这个过程是一边灌糯米，一边用筷子压实。糯米灌倒8-9成满即可，因为蒸煮时糯米会膨胀。
3：用牙签将两段接好。牙签一定要扎实，防止蒸熟膨胀开。
4：高压锅或是电饭锅中放入水，加水冰糖和红糖（也可以加一些其他自己喜欢的东西），放入莲藕，盖上锅盖，大火烧开转中火煮熟。煮到莲藕软糯为止。
5：取出煮好的糯米藕，切片，淋入蜂蜜或是桂花糖，即可食用。
