主材料：鱼头 1个；豆腐 、香菜适量
配 料：姜
调味料：盐
步 骤：
1 鱼头1个，对半切开
2 豆腐、香菜、姜
3 姜切片，用油爆一下
4 投入鱼头稍煎一下
5 取一汤煲加适量的水，先煲鱼头
6 把汤煲至奶白后，加入鱼头继续煲
7 15分钟左右后加入香菜（香菜不要摘去根部，那是好东西，
洗净即可）
8 所有材料一起再煲15分钟左右，下盐调味
香菜鱼头豆腐汤，常喝清血健脑，皮肤润泽细腻
