下饭菜———红烧冬瓜

灵的厨坊

2012/8/28 12:59

平时都不爱吃冬瓜，老嫌冬瓜没什么味道。。嘿嘿。

这次红烧冬瓜，，真的是超级好吃又很下饭的一道菜。。

村料：冬瓜、胡萝卜、瘦肉末、蒜、香菇。

1.瘦肉搅成肉末、香菇撕小块、胡萝卜切丁、蒜切段、冬瓜洗净去皮切成块。

2.炒锅上火热油，下冬瓜煎香。盛入盘。（油不要放太多，因为冬瓜不会吃油。）

3.放入蒜炒香，胡萝卜、肉沫、香菇依次放下去翻炒。加点老抽。

4.加入适量清水，煮沸。下入冬瓜块。大火煮开，转小火10分钟。

5.收一下汁，放入调料就能出锅了。

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