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最近都是做清蒸的菜比较多，在我们这里基本家家都喜欢做清蒸的菜，因为做起来比较方便，而且味道清淡，可能在外面读书久了有一段时间很怀念家乡菜的味道。
今天给大家介绍的是一道很清淡的蒸鱼腩，将东西调好放起锅里蒸十五分钟即可，做法简单，味道鲜美。
做法如下
1：鱼腩，米酒，黄豆酱，姜丝，蒜，香油，葱
2：鱼腩洗干净，沥干水份，将米酒，黄豆酱，姜丝，蒜，香油拌一下，腌至半小时。
3：锅加水，水开后，放入鱼腩入锅蒸十五分钟
4：蒸好后，放入葱花
5：平底锅加热，倒入香油加热，油一定要加热
6：将热油倒入鱼腩上即可。
