----红豆沙----
前几天做了冰皮月饼，非常受欢迎，给了我很多自信和力量。嘿嘿，接下来，俺要挑战广式月饼了！为了制作广式月饼，我买来了莲蓉馅和咸蛋黄，可是我家女儿说她喜欢吃豆沙馅的，好吧好吧，那我就自己再做一些豆沙馅吧！
我做的豆沙馅比较简单，没有去掉红豆皮，我感觉豆皮也很有营养，煮熟了、搅碎了，吃着一点都不影响口感，而且，这样制作起来更加方便。
我是早上泡的红豆，晚上煮好、晾凉、搅碎，又进行了炒制。等我把红豆沙炒好，已是夜深人静了，那会儿，我忍不住尝了尝，哇咔咔，俺做的红豆沙咋这么好吃呢！我都忍不住吃了两大勺，是在是太好吃了！自己做的豆沙馅，做出来的月饼一定超级赞哦！
【红豆沙】
【材料】红豆200克，冰糖30克，砂糖70克，植物油90毫升。
【步骤】
1.将红豆浸泡12个小时。
2.红豆倒入高压锅，加水埋过红豆一指宽。
3.加入30克冰糖，开至“豆类”键。
4.将煮好的红豆晾凉。
5.红豆用搅拌机搅成稀糊状（如果太干可以加适量的水，但不可多）。
6.搅拌好的红豆入炒锅，加入白糖。
6.中火不停翻炒，分三次加入植物油，每次都要等油完全吸收再添加。
7.小火炒到红豆沙变的非常浓稠即可。
8.最后炒制好的豆沙馅非常干。
去年我自己做过【莲蓉馅】，喜欢的盆友可以参考
【红豆沙制作过程】
自己动手制作红豆馅，简单美味又卫生！
