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卤味猪耳朵

诺也瑶瑶 2012-08-30 10:14:25
                                   卤味猪耳朵

为了准备昨天的聚餐,很多菜都是前一天就准备好的,卤味不但做法简单,味道也不错,而且它含有的骨胶原蛋白,还可以养颜,因该受很多MM的喜爱,我单一个人做了好几个菜,休假一天,有半天就为了准备昨天的聚餐,唉!在外面买的卤味制作的过程,看了会让你吃不下饭,而且LG是不吃外面的熟食的,唯有自己辛苦点,让健康添点菜罗!

材料:猪耳朵500克,卤汁适量;

1:先去准备好猪耳朵,然后清洗干净备用,关于材料,只要自己喜欢的材料都可以做成卤味。
2:把猪耳朵清洗干净后用蜡烛轻轻的把耳朵边上的猪毛,烧掉,然后用刀把烧黑的地方刮干净;

  
3:清洗后的材料放入加有姜片的沸水里,把血水过虑,备用!

 

4:因为时间的关系,我用放进冰箱保存的卤水放入姜片把它烧开,喜欢辣的可以放入干辣椒。
5:卤水烧开后放入所有材料,熳火闷20分钟就可以了;
6:我们一家人都不是太喜欢味道太浓的食物,所以做好后都可以马上食,喜欢味道浓郁的可以泡上1个小时左右;

7:卤好的食材,把它切好,吃的时候沾上辣酱或大红浙醋更有一番美味!


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