1苦瓜切碎用清水冲洗几遍，这样去苦味很好，而且简单，加入面粉、鸭蛋、盐、鸡精、
2用筷子顺一个方向搅拌
3再加入榨菜搅拌均匀
4锅里放油，用勺子到一点办好的苦瓜煎
5定型后翻一个面，像煎成这样就行，不用煎太久不然会焦掉
6煎好啦
装盘，看看里面绿绿的，很好吃呢
个人认为这样可以很大程度减少苦瓜的苦味，而且很香~~~~~~~~~~
