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一人独享的奢华与精彩 酥皮奶油鲍鱼浓汤

坨坨妈
2012/8/31 03:03


    正式通知大家,俺开始恢复单身生活鸟!

    嘿嘿,别紧张,俺没离婚。只是最近把儿子甩到他姥姥家了,老公又出门骑车去了,所以俺八百年难得一回的过了几天清静日子。这没人吵没人闹的日子真是爽啊!

    可是清静了几天,俺又开始不自在了,这儿子啊,就是那个一天见不到就想,等见到了没几分钟又巴不得把他扔出去的那个人。你们说当妈的心咋都这么纠结咧?

    俺在这边想他想得抓心挠肝的,可人家倒好,在姥姥家玩得乐不思蜀了,上次把他扔过去,他过了三天消停日子,就开始天天给家里打电话,一把鼻涕一把泪的说,妈妈你回来吧,你回来接我吧!妈妈我好想你,我想你想得快扛不住了。

    这回倒好,这一走都一个多星期了,连个问信儿的都没有,我们给他打电话过去,也一副敷衍了事、爱搭不理的口气,那意思就是,我忙着呢,没空理你......

    唉,早就知道儿大不由娘,俺还觉着起码等他上小学了,才会开始疏远我们,还想着起码还能在娘怀里腻几年哈,没想到这会儿就已经要放手了,俺这心啊,真是拨凉拨凉的啊!

    好了,不管这爷儿俩了,反正不管男人还是儿子,基本上都是没养头也没良心的,俺还是安逸过自己日子就好。这爷俩不在家,俺也不能亏了自个,照样好吃好喝的招呼自己。不对,还要过得更好,气死这爷俩,哼!

    上次朋友送的海参、鲍鱼、鱼翅之类的东西,俺一直放在冰箱里没开封,当时是天气热懒得做,本想着凉快了做家宴的时候用的,现在也不管了,你们不在我自己吃,哈哈,好东西就是要一人独享,谁说一个人就得在家煮泡面,俺就让你们看看俺一个人的精彩!

 

 

 

 

酥皮奶油鲍鱼浓汤

原料:鲜鲍鱼1只、蔬菜丁60克、香菇1朵、口蘑2个、黄油10克、三花淡奶100ML、盐3/4小勺、胡椒适量、香草碎适量、飞饼皮1张、蛋液适量

1.用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈,撬开;

2.将鲍鱼肉取出,去掉内脏;

3.用牙刷在水龙头下刷洗干净,主要是清洗边缝;

4.分切成小丁;

5.蔬菜丁适量,香菇口蘑切同样大小的丁;

6.锅中下入黄油煎至溶化;

7.下入鲍鱼煎1分钟;

8.再下入蔬菜丁和蘑菇丁;


9.三花淡奶一罐;

10.将100ML淡奶倒入锅中;

11.加入盐、胡椒、香草碎调味;

12.小火煮浓稠时关火,转入焗盅中;

13.飞饼皮两面抹上干淀粉,室温解冻;

14.表面刷上适量蛋液;

15.将饼皮盖在焗盅表面,用手按压包紧边缘;

16.烤箱预热,180度,上下火,放入中层,烤20分钟即可。

    鲍鱼的鲜美,奶油的浓醇,还有香草、蔬菜与菌菇的复合香味,这样的诱惑,谁能抗拒?

    一个人的时候,更要对自己好一点,更要懂得宠爱自己,所以不要怕麻烦,尽力发挥自己的劳动创造力,让一个人的生活过得更精彩些吧!

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