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【玉米奶昔】扔掉的可能更有营养~

雨木
2012/8/31 09:50

    喜欢吃玉米,最喜欢那种黄黄的玉米,感觉比白色的吃起来更香些!但今年这种黄色的玉米卖的并不多,偶尔能买到一回!最近雨下的特别多,也影响了玉米的收成,估计明年玉米面什么的也得涨价~做这个玉米奶昔时,为了尽可能保留玉米的营养,我可是纯手工剥粒,看看每粒上的那颗小小的深黄色的玉米脐,有时用刀切会把他们都扔掉的,其实吃玉米时应把玉米粒脐全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。

原料:牛奶 1盒,熟玉米 半根。

做法: 

1.准备原料,玉米煮熟。

2.用拇指一排一排剥下玉米粒。

3.每粒玉米中的玉米脐不要扔。

4.剥好的玉米粒,挑去夹在里的玉米须。

5.将玉米粒和牛奶,比例为4:1,一起倒入料理机,打1分钟左右。

木木支招:

1.玉米脐的部分营养很多,不要扔掉。

2.玉米与牛奶的比例,牛奶要在4份以上,因为搅拌时玉米会变很粘稠,牛奶的量要多些。

3.玉米如果不是现煮的,而且表面变硬了,可以热一下再做,这样榨出来的口感很细腻~

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