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虾仁炒鹌鹑蛋
ntkhhyb
发布于 2012/9/1 17:06
最近,虾比较便宜,买了2斤多剥了虾仁,卖虾的阿姨不错,主动帮我剥了,我回家的任务就轻松了,只要负责挑虾线,挑好洗净,分包加水速冻起来,以后要吃就方便了。
原材料:虾仁 鹌鹑蛋 木耳
辅料:菜油 葱花 盐
步骤:1.虾仁洗净用料酒浸泡
2木耳提前泡发,洗净
3.鹌鹑蛋加葱花和盐调匀
4.锅中放水,将木耳、虾仁分别焯水
5.热锅放油,倒入蛋液
6.蛋液凝固,倒入木耳和虾仁翻炒
7.加适量盐即可出锅
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