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虾仁炒鹌鹑蛋

ntkhhyb 2012-09-01 17:06:21
最近,虾比较便宜,买了2斤多剥了虾仁,卖虾的阿姨不错,主动帮我剥了,我回家的任务就轻松了,只要负责挑虾线,挑好洗净,分包加水速冻起来,以后要吃就方便了。
 
 
原材料:虾仁   鹌鹑蛋    木耳
辅料:菜油    葱花     盐  
 
 
步骤:1.虾仁洗净用料酒浸泡
          2木耳提前泡发,洗净
         3.鹌鹑蛋加葱花和盐调匀
          4.锅中放水,将木耳、虾仁分别焯水
         5.热锅放油,倒入蛋液
         6.蛋液凝固,倒入木耳和虾仁翻炒
        7.加适量盐即可出锅
 
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