虾仁炒鹌鹑蛋

最近，虾比较便宜，买了2斤多剥了虾仁，卖虾的阿姨不错，主动帮我剥了，我回家的任务就轻松了，只要负责挑虾线，挑好洗净，分包加水速冻起来，以后要吃就方便了。

 

 

原材料：虾仁   鹌鹑蛋    木耳

辅料：菜油    葱花     盐  

 

 

步骤：1.虾仁洗净用料酒浸泡

          2木耳提前泡发，洗净

         3.鹌鹑蛋加葱花和盐调匀

          4.锅中放水，将木耳、虾仁分别焯水

         5.热锅放油，倒入蛋液

         6.蛋液凝固，倒入木耳和虾仁翻炒

        7.加适量盐即可出锅