虾仁炒鹌鹑蛋

ntkhhyb 2012-09-01 17:06:21

最近，虾比较便宜，买了2斤多剥了虾仁，卖虾的阿姨不错，主动帮我剥了，我回家的任务就轻松了，只要负责挑虾线，挑好洗净，分包加水速冻起来，以后要吃就方便了。

原材料：虾仁鹌鹑蛋木耳

辅料：菜油葱花盐

步骤：1.虾仁洗净用料酒浸泡

2木耳提前泡发，洗净

3.鹌鹑蛋加葱花和盐调匀

4.锅中放水，将木耳、虾仁分别焯水

5.热锅放油，倒入蛋液

6.蛋液凝固，倒入木耳和虾仁翻炒

7.加适量盐即可出锅

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