超市卖的龙凤小水饺，那可真是迷你啊，丫头一口一个，一顿早餐能吃26个呢
家中平时包的大水饺，人家基本看都不看，最多吃几个皮儿，因为丫头不是太喜欢吃肉的。
今天咱也模仿下，自己动手做迷你水饺，可是做出来的比超市卖的还是足足大了4、5倍
不过，还好，很受孩子欢迎，人家总结是馅儿少，好吃
原材料：面粉 虾仁 鹌鹑蛋 木耳
步骤：1.和面，面醒2小时，放面板上揉光，做成长条状，一定要粗细均匀
2.虾仁稍微切碎（不要太碎）
3.木耳泡发洗净后切碎
4.将鹌鹑蛋加在虾仁木耳中，加料酒、盐 、葱花调匀
5.用菜刀切成大小一样的剂子，擀皮包饺子。
6.锅中牛肉高汤沸腾后，放饺子煮3分钟（相对还是很小），淋凉水，再次沸腾，饺子浮起，加盐和鸡精即可
