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【顶级厨师】让孩子爱上吃菜——紫菜蔬菜卷

清欢的烟火生活 2012-09-02 12:24:37

     许多小孩子都不爱吃蔬菜,可是孩子们的健康成长离不开蔬菜,怎样让孩子每天都吃一些蔬菜,这成了妈妈们最大的难题,我家也不例外,虽然儿子已经十多岁了,但依然还是不爱吃蔬菜。不过放在寿司里的蔬菜他还是喜欢吃的,这可能与孩子们都喜欢吃寿司有缘故吧。

 

材料:寿司紫菜1张,鸡蛋1个、绿豆芽、豌豆苗、胡萝卜、黄瓜适量。
调料:食用油、盐、鸡精、蒜。
 
1、把鸡蛋打碗里,放入适量盐打匀,然后用平底锅摊开煎熟备用。
2、绿豆芽淘洗干净控干水份,炒锅放入食油锅和蒜末炒香,再放入豆芽炒熟,放入盐和鸡精调味备用。
3、胡萝卜切成丝,炒锅放食用油炒熟,放入少许盐调味备用
4、豌豆苗洗净控干水份,炒锅放食用油,放入豌豆苗炒熟,放点盐、鸡精调味。
5、黄瓜去皮,切成长条状备用。
6、把鸡蛋切成寿司紫菜大小,然后铺在紫菜上面。
7、在鸡蛋上面均匀地铺上炒好的豌豆苗。
8、在豌豆苗的中间,放入炒好的豆芽。
9、在豆芽上面码上炒好的胡萝卜丝和黄瓜条,然后用寿司帘卷起来,切成段即可让孩子食用。(卷的过程忘了拍照)
 
提示:蔬菜可以任意搭配,炒制蔬菜时可以按孩子的口味调味。也可以蘸芝麻酱、花生酱等酱汁食用。
 

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