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紫薯花儿开

淡墨痕 2012-09-02 10:28:17

又要做馒头了,这次做个什么形状的呢?哈哈,做成花朵吧,用我喜欢的紫薯的颜色,做成花朵吧,让馒头像花儿一样美丽,让幸福像花儿一样盛开!

 

材料:面粉、紫薯、酵母

 

做法:

紫薯蒸熟后,压成泥。

将紫薯泥和面粉混在一起。

加酵母揉成面团后饧发至两倍大。

饧发完毕的面团二次揉搓成光滑面团。

揪出大小合适的剂子。

每个剂子都稍稍压扁。

在底下捏一把。

这样的四个拼在一起后,用刀背压出花纹。

上面用一小面团做花蕊。

上锅蒸熟即可。

 

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