小麻雀馒头_小麻雀馒头_日志

现在家里的一日三餐几乎都要有面食才像是正式吃饭，尤其是儿子，才1岁5个月一次能吃掉4个小个个的面点馒头，看的我是目瞪口呆，真不愧是继承了北方人的传统。

今天这一款馒头，是从小看我奶奶做的，我是第一次做。在做这款面食的时候突然间很想念奶奶，那个时候我还小，奶奶每次做馒头的时候都会顺手捏上几个小麻雀造型的馒头，每次看到满满一锅馒头出锅的时候，都会好满足，掀开锅盖的一刹那满锅的馒头香气扑来，一口气都能吃上2、3个呢。

想念奶奶，想念那个年代的小麻雀馒头，今天让时光重现、记忆倒流。

步骤：原料：面粉酵母粉

1、面粉2勺酵母粉用温水化开

2、化开的酵母粉加入到面粉中揉成光滑的面团

3、静置1个小时，发酵

4、发酵好的面团，排气

5、排好气的面团揉成光滑的长条

6、切成小剂子

7、拿出一块小剂子，搓成小长条

8、把长条打个钮

9、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理

10、用颜色点缀麻雀头

11、上蒸锅，静置10分钟，开火蒸

12、出锅的小麻雀馒头，香喷喷、可爱的造型

小麻雀馒头