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紫玫瑰(紫薯+燕麦)

yudiao3522 2012-09-03 10:17:59

    做好好几次玫瑰形的小馒头,可能是因为自己够笨,一直都没有成功,做起来实在是不成形,于是我发奋图强,在网上搜集了好多做小馒头的好的经验,总结出来,再做了一次玫瑰花,发现这次做的特别成功,于是,我相信,只要坚持,一定会成功。

    这次年,用紫薯入饭,入菜的特别多,紫薯的特殊的营养价值也慢慢的深入人心,不但是因为他的营养,还有他那特别漂亮的颜色。

     紫薯(学名:Solanum tuberosum)又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能,还有很好的抗癌功能。(此段引自百度百科)

    在这款宝贝里,我使用了燕麦,使用燕麦调出来的面特别的粘,你可要有心里准备噢,但是用燕麦有一个好处就是做出来的玫瑰花特别的成形,不容易散。

    燕麦可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。(此段引自百度百科)

    因此呢,偶做的这款紫薯+燕麦做成的紫玫瑰是既营养,又漂亮。特别适合老人家吃。

    看我做的成图,是不是特别的漂亮呢,流口水了吧。

所需食材:紫薯——适量

                  普通面粉——适量

                   酵母——适量

                   燕麦——适量

   

   1、在超市买的小紫薯,去上。

2、切成片。

 

3、放到蒸锅里蒸熟,大概20分钟左右。

4、将紫薯放到果汁机或搅拌机里打成泥。

5、将酵母放到打成泥的紫薯里。

6、超市里买的即食燕麦。

7、倒入适量燕麦片到紫薯泥里。

8、搅拌均匀。

9、和成面团。

10、发成面团。呵呵,跟原来我调的面是不是特别的不一样呢。

11、切比饺子皮大一点的面。

12、擀五个皮叠在一起,记住了,别擀太薄了。

13、用筷子压一下,用劲,没关系的。

14、把筷子拿走。

15、卷起来。

16、用刀从中间切开。

17、成了两玫瑰,只是还不太漂亮。

18、整整形,呵呵,两朵小紫玫瑰。

19、放到锅里醒发。

 

20、这是醒发好的,放到蒸锅里蒸25分钟,再闷20分钟,呵呵,出锅,是不是特别的漂亮呢。

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