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【石榴咕噜肉】你未试过这么清新的咕噜肉

淘居然 2012-09-04 10:03:49

据说最近灰常流行小清新风,满街的女银们,各个都像是给夏天注入了一缕春风一样,颜色看着哪个舒服呐……

我最近发现自己有个小毛病,特爱看美女,更爱看美女传的漂亮衣裳!有一日逛街,看见前面不远有个背影可有线条了,一袭黄绿色的长裙,修长的腿,风中摇曳的样子(这是神马比喻),然后就屁颠屁颠的跟在后面,对相貌好想没啥兴趣,就是感觉这衣服呐,怎么就这么好看!跟着进了地铁站,然后人家刷了羊城通,额……差点自己就跟着刷了!

太恶心了!其实不想告诉大家的!但是又觉得自己怎么这么逗? 我我我应该不是双性恋吧,只是单纯的追着那袭裙子罢了!

呐裙子的颜色,怎么形容呢,嗯,应该说就跟图中被虚化的背景里的石榴的颜色一样,橘色,桔色中又带点儿浅浅的绿色!

哎哟,不说了,丢人呐!

家的路上,自己嘲笑自己,然后看见有石榴卖,十块钱五个吖!赶紧的拣了走人!回到家坐下来,才发现这颜色和那衣服颜色挺像的,还以为自己放不下,天吖,我这是神马回事儿?赶紧的剥了好让它们消失掉一不小心就剥了一大碗,用勺子舀着吃,甚是过瘾,已经忘记了之前自己带给自己的尴尬哈哈!

这石榴真清甜,绝对的清甜,一点儿不腻,又不酸!太好吃了!于是有了个石榴咕噜肉的想法!等到整盘肉吃完,才发现值了,真是值了!没有菠萝那种酸,呆着淡淡的清甜,很是解腻,吃完肉,用勺子舀着下面的石榴,天吖!过瘾S啦

绝对的清新小吃法, 与之相比,菠萝实在过分浓郁,咕噜肉还是清新搭配的好!

 

 

腌肉用蛋白,蛋黄剩下来了,跟饭一起焗了,来个溏心滴

居然出品:石榴咕噜肉

材料:五花肉250克,石榴子半碗,彩椒半只

配料:胡椒粉一点点,盐、油、醋、糖少许,蛋清半个,料酒几滴,姜末少许,淀粉五大汤匙,香葱一根

步骤:

1 五花肉泡水中去血水,或者冲洗也可以

2 泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状,放入姜末,盐,糖 料酒腌制均匀

3 腌制均匀放入半个蛋清再次腌制均匀(我的蛋清一不小心倒多了,不碍事儿哈),然后放入一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右

4 洗干净手,剥去石榴子,我剥了两个,用了1/3的量,大概半碗,剩下的用勺子舀着吃,真是邪恶吖

5 腌好的五花肉倒入多余的汁水,每一块都粘上干淀粉,然后抓成小球状

6 锅里热油,大约五六成热,倒入五花肉,炸至浅浅的黄色捞出,大约炸了2-3分钟,,根据五花肉大小而定,这次的火不要太大,要不外面焦黄了里面还没熟

7 捞出丸子后,再次烧热油,大约八成热,倒入丸子复炸一次,大约20秒-30秒左右,外表金黄即可捞出备用

8 国内留少许底油,放入2汤匙番茄酱,炒至很漂亮的红色

9 加入少许的盐,糖,半碗的水,一汤匙白醋,然后试一下味道,调至适合自己的味道为止

10倒入切小块的彩椒,放入几根葱段,勾上少许薄芡,真的是薄芡,千万别勾厚了

11 倒入石榴子,翻炒均匀即可出锅享用。

 

 

 

 

 

 

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