儿子开学上高三了,他们班里有同学的家长在学校周边租房,孩子就可以每天回家吃饭了,儿子说,我们班主任不提倡这样,我说那我每天中午给你送饭吧?儿子当时没给我答案,开学的前一天晚上,我正在给他准备带的东西的时候,儿子说,妈妈,你可以先每周二和周四的中午给我送饭,我觉得也行,刚刚开学先这样吧,我看好多高三的家长每天中午和晚上去送饭,多辛苦啊!不过高三的压力大了,虽然吃学校的食堂,但是去晚了挤不上买饭只能出去买垃圾食品,所以家长有条件的都去送饭。
今天周二,是说好送饭的时间,赶早市采购回家后开始准备午饭,给他准备两个菜吧,其中一个就是凉拌海带丝,很清口,儿子一般在学校不吃蒜,怕有味道,所以这道凉菜就不能用蒜头了,拌好的小凉菜口感很不错,配上热菜吃应该不错的。
材料
海带丝适量 葱姜末少许 豆腐皮适量 黑芝麻少许 洋葱少许 醋适量 香油少许 耗油少许 香菜少许 胡萝卜少许 辣椒少许 食盐少许
步骤
1,将海带丝放锅里煮一下控水
2,将胡萝卜、豆腐皮、青椒切丝;香菜切小段
3,洋葱切丝备用
4,将切好的所有材料放到大腕里
5,加入少许的盐、耗油、香油、白糖、黑芝麻;加入适量的醋
6,搅拌均匀即可
小贴士
1,这道小凉菜也可以用蒜泥扮着吃,儿子在学校不敢吃蒜就没用。
2,海带用水煮熟水里加点醋去腥味