材料：冬瓜、半熟牛筋（已淋水）、咸肉（已淋水）、葱花
调料：盐、生抽、冰糖
做法：（1）将冬瓜去皮去用清水淋一下，放在案板上切成块，待用。
（2）将牛筋和咸肉放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
（4）随后，合入牛筋和咸肉翻炒一下。
（5）接着，加一些清水煮开。
（6）然后，加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。
（7）最后，烧煮至汤汁浓稠冬瓜熟软后关火，撒上葱花，即可。
