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上汤娃娃菜(虾仁、皮蛋、娃娃菜)

阳の光 2012-09-04 19:17:56

       真没想到,将皮蛋与虾仁搭在一块的味道是那么奇特。娃娃菜用高汤烧煮后垫底,浇上由皮蛋、虾仁烹出来的盖头非常的鲜美。

1.准备食材。2.温锅、凉油、大火爆炒娃娃菜梗。3.倒入菜叶爆炒。

4.注入高汤烧1分钟。5.搁盐调味,炒匀后装盘备用。6.锅洗净、小火煸香生姜、大蒜子。

7.倒入基围虾煸炒。8.注入料酒。9.放入皮蛋煸炒。

10.放入红椒煸炒。11.注入高汤。12.搁盐调味。13.搁适量生抽炒匀。

14.将皮蛋基围虾直接盖在娃娃菜上即可。

                     \(^o^)/~   好 鲜美的上汤娃娃菜  (¯﹃¯)口水i

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