很喜欢紫薯，不知道为什么，也许是因为她的颜色很是梦幻，总之是一味地很喜欢。今天又一次用紫薯做了东西，呵呵，是紫薯和苦瓜的结合，很容易也很好看，还很好吃呢。
材料：紫薯、苦瓜
做法：
紫薯去皮蒸熟。
蒸熟的紫薯压成泥。
加点糖拌匀待用。
苦瓜洗净，切开成大小合适的圆。
去掉苦瓜中的籽。
锅中放水和适量的盐，苦瓜焯水。
焯水后的苦瓜用凉开水拔凉。
填入紫薯泥后摆盘即可。
