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紫薯苦瓜盅

淡墨痕 2012-09-04 19:49:05

很喜欢紫薯,不知道为什么,也许是因为她的颜色很是梦幻,总之是一味地很喜欢。今天又一次用紫薯做了东西,呵呵,是紫薯和苦瓜的结合,很容易也很好看,还很好吃呢。

 

材料:紫薯、苦瓜

 

做法:

紫薯去皮蒸熟。

蒸熟的紫薯压成泥。

加点糖拌匀待用。

苦瓜洗净,切开成大小合适的圆。

去掉苦瓜中的籽。

锅中放水和适量的盐,苦瓜焯水。

焯水后的苦瓜用凉开水拔凉。

填入紫薯泥后摆盘即可。

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