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【九阳沸腾压力煲试用报告】——花生炖猪脚

juju菊娜 2012-09-05 11:31:33

            我不太喜欢吃很油腻的食物,猪脚对我来说算油腻了,但是它丰富的骨胶原又

很吸引我,所以每次做的时候,都用很少的油爆一下,然后再炖,但这个九阳压力锅

的食谱上说,直接把原材料放入锅内焖煮,保证超入味,于是我就试了下,直接炖,

而且依然一滴水都没有放,焖煮出来的猪脚果然非常的入味,软糯的不得了,吃到嘴

巴都有点被粘住的感觉,哈哈~~

【主料】:猪脚 花生

【配料】:鹌鹑蛋(配菜可以挑自己喜欢的加) 姜 蒜 八角 花椒 桂皮 陈皮

【调料】:生抽 老抽 盐 冰糖

1.花生提前泡水3小时以上(因为时间关系,我只泡了一个小时,但压力锅煮出来非常的软烂)

2.鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用

3.姜切片,蒜拍碎

4.将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净

5.烧开水,把猪蹄焯水后捞出

6.随后放入九阳压力锅内胆,用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色

7.之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆(喜欢汁多的可以加一小碗水)

8.之后盖好压力煲盖,插上电源线通电

9.选择“营养炖”的“豆蹄筋”键,7秒之后,压力锅开始工作了

10.烹饪完成,屏幕显示5小时倒计时并“滴”5声,猪蹄炖好了,可以开盖了

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