茶叶不单单来泡茶的，，也能煮煮茶叶蛋哦。。。。煮出来的茶叶蛋也不输沙县小吃里面的。
昨傍晚煮的10个，，今天全消灭鸟。。。。
1.鸡蛋10个（鹌鹑蛋也可以哦），红茶一包、桂皮、八角、干辣椒若干（不放辣椒也行）。
2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3.捞出过下凉水，将鸡蛋壳敲出裂缝。
1.锅中下水，烧开。加入1大勺老抽，2勺生抽。
2.煮开。。放入所需香料，还有茶叶。。加入盐、鸡粉。。
3.在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时就能吃了。
这是昨天做的，，焖了一晚上。。可香了。。
灵的叨叨：
1.水位必须要盖过鸡蛋才能完全浸透。最好焖5个小时候以上。可以晚上做第二天吃。非常的香而且很入味。
2.煮鸡蛋的时候最好冷水下锅，否则鸡蛋容易爆裂。
3.老抽主要是上色，，不需要太多。
4.茶叶最好是红茶。绿茶也是可以的。。但颜色会不及红茶。
