旱蒸茄子---快速营养蒸菜

近来都不想炒菜，只想着如何方便快捷的做一顿饭吃了。要想简单方便，非蒸菜莫属了。那就还是蒸吧，荤菜可以蒸，素菜同样可以蒸得美味可口。

看着这道蒸茄子，你是不是和我一样食指大动呢？就像我老公说的一样，茄子看着好似生的，但夹起来，软软的，放到嘴里更是味道独特啦！

食材明细：茄子一个(250克)  红尖椒3个  葱花   蒜末

调料明细：植物油   生抽   鸡精  盐

1.茄子洗净切条

2.用清水将茄条泡5分钟后沥干

3.准备适量蒜末,葱花.3个红尖椒切圈

4.将蒜末,葱花与辣椒圈倒入碗内,淋入适量热油,加一勺生抽与少许盐,少许鸡精调成汁

5.茄子码在盘内

6.锅内水沸腾后,入锅内蒸至松软(这个过程6分钟左右)

7.出锅后淋入调好的汁即