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[改变]魔芋可以这样吃---不用开火也作菜之魔芋刺身

冰凉小丸子 2012-09-08 13:47:09

蒟蒻也叫魔芋,相信大家都知道吧。

吃了它可以通便,美容,减肥,促进体内老化物的排出。

最近他们都说我变漂亮了,变年轻了,变瘦了,变身材更好了,狞笑。。。。其实他们谁也不知道我经常吃魔芋,大家不妨试试哈,一般人我都不告诉他。。。。。。哈哈哈哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。希望你也越变越漂亮,越变越年轻,越变越身材好。。。。。。

以上都不是吹的,魔芋这东西真是好东西,不信你看。

魔芋中含水分,蛋白质,碳水化合物,粗纤维,灰分,核黄素,钾,钠,钙,磷,镁,铁,锰,锌,铜,尼克酸等多种营养成分。

而且卡路里几乎为0。是清肠减肥的好食品。正在减肥的MM不妨试试哦。它会让你变得越来越美。。。。

魔芋食用方法很多,可制成豆腐食用,还可制成魔芋蛋白肉、魔芋面包、魔芋馒头、魔芋罐头、魔芋果汁、魔芋果酱、魔芋果糖等。魔芋可用于烹调,如炒菜、炖肉、烹鱼、拌食,口味鲜美。

一般的魔芋吃之前都需要经过加热处理,不然会有杂味。

我这次做沙拉用的是能直接生吃的刺身用魔芋。直接能生吃的魔芋做工精细些,在制作过程中加了海藻类的东西,颜色看上去也很美呢。味道更是没说地。

因为是直接生吃的魔芋,按照日本习惯,虽然不是生鱼,但是也可以叫做生鱼片或者叫做刺身。其实我觉得较沙拉更贴切些。

做法比较简单。不用开火,只要动动小手,美味就来了

先看成品,再看做法。

做法:

【主料】:加了海藻的魔芋,大约100g左右。切片。

【辅料】:圆白菜丝和胡萝卜丝,紫绀兰丝各适量,西红柿偏小的一个。蔬菜可根据自己喜好调节,也可以用白萝卜丝。。。。

【调味料】:酸辣酱汁一小袋,大约50g所有,如果没有可用酱油和辣根兑成蘸汁。

 

下图就是刺身魔芋,一般魔芋是黑褐色,也有白色的,我这个是白色加了海藻的。切成容易吃的小片。

配料:生菜100g左右,西红柿一个,酸辣酱汁一小袋。(蔬菜可选择自己喜欢的)。

生菜洗净切丝,排盘底。

西红柿从上往下滑开,切成菊花形状(如图)。


在生菜上面摆上切好的魔芋片。

浇上酸辣酱汁就好了。酱汁也可用酱油辣根的,根据自己口味调解就可以了。

 


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