材料：茄子、醉麸
调料：生抽、芝麻油
做法：（1）将茄子去蒂折成段洗净，捞出待用。
（2）将醉麸撕碎，待用。
（3）随后，将茄子放入蒸锅中盖上盖，蒸软，取出放入大盘中晾凉。
（4）接着，将晾凉的茄子撕成条。
（5）然后，合入醉麸，加点生抽、芝麻油拌匀，即成。
