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今年7月5日我在新浪微博上写下这样一句话：找到一份与年龄相称的坦然，这是在四十岁时为我自己写下的；如今即将进入五十岁，还得为自己写下一句：生命之旅是一个不断发现的过程，也是不断意识的提升。多一点关爱少一点贪婪，多一点理解少一点苛求。为此生在厨房间不足之地如今弥补，补上这人生的最后一课，我在 @美食天下 开博了。
一次偶然听课，彻底改变我的生活方式。在三个月之前，我既不是每天必须吃面包的狂热分子，也不是充分掌握了对面包机使用有着专业知识，更不是对烘焙制作相当了解，甚至每天都不会进橱房的一个人。但如今的我天天喜欢做面包与身边好朋友分享，更可贵的是有很多网友叫我老师或师傅？瞧------我换了身衣装从职场走向了橱房。
当然，现在做面包对我而言是一种享受，也是我每天喜欢做的事，但是这份热情来源源于我今年5月参加TASTE DISCOVERY 一次烘焙试听课，让我有了兴趣及好奇心，直至现在进入目前痴迷程度。当初最先接触到是一台用打蛋机和面制作面包，在我最初今年在美食天下写的面包制作菜谱中就是利用用打蛋机进行和面。
记得今年7月在新浪微博一位博主博文中了解到，使用柏翠面包机和面相当给力节省时间，按她的引荐介绍开始订购了我第一台柏翠面包机，从此一发不可收拾，到如今分享于身边的朋友，还在微博中积极推荐大家减轻制作面包投入大量时间的压力，运用面包机同样可以制作好吃的面包之外，还可以天天吃到放心的馒头。我除了自己订了四台分送家人与身边的好朋友之外，还提出2012年的口号：送礼只送面包机，烤箱请自理。
如今使用面包机彻底改变了我的生活方式，刚开始带着心满意足的表情向家人、亲友以及公司下属员工们炫耀分享我制作的面包，开始就这样地单纯，到如今积极关注烘焙界高手，购买大量国内外烘焙书籍，查阅交换信息提高自己。就这样面包、馒头如何发酵制作好吃或者成功已经成为了我与员工间特别的一个交流话题。当我一步一步学习行动从开始到现在，令我惊讶的是，在新浪微博平时对这些事物感兴趣的人们，或是连自己对这些东西是否感兴趣都还没发觉的潜在关注者，一个两个叁个都聚集到一起，听我分享制作心德，介绍使用订购最为便捷上手又适合目前白领工作节奏生活方式的烘焙制作工具。
我所订过及使用中的面包机型号
一种健康生活方式，除了身体没病之外，要与社会相适应，与环境相和谐。更要有一个健康的人生观与世界观，一分为二看待人与事，摆正自己生活中角色的位置。如今新闻报道，违心商家从奶粉到牛奶，黑心馒头到发霉的月饼，你能不能依靠自己力量喊二下这些违心商家就罢手从此做有良心的商人了吗？不会！唯有我们选择自己动手，远离毒害食物，保护家人及下一代，来改变我们生活质量的同时，让生活变得更有意义与有趣。
为了将面包制作配方及制作方法更好吃，我认真地查阅学习书籍并上网学习搜集美食博文、查找信息，试做新品，找着找着意外发现了各种有用的信息，而这些信息及知识又唤起我更多的好奇心及兴趣，加重了我对面包制作的狂热。
自进入美食天下，彻底改变我们家人出外就餐的习惯，相比过去埋头吃到现在品味之后再进行全家讨论、比较自己制作与星级宾馆大师们差别与距离，每次油然而生都会有一种满足与幸福感，原来我再努力二下离这终点也不远啊！
当你越了解越发现，神奇的烘焙器具和有趣的话题让我在不知不觉之间变成了烘焙老师、师傅，更发现原来自己还可以当一个美食家。
是啊！从这个意义上来说，我也可以被称之为面包狂，将来希望有哪么一天被称为面包王。从不会到会，是不是我进入中年的一次华丽转身呢？
请看我在今年6月23日这一天美食天下开博所交的答卷吧！相信我能行，你一定行。我能做到，你更能做到。
