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卖相与口味同在----油焖大虾

左手倒影
2012/9/8 14:52












材料

大虾,蚝油,姜蓉,蒜蓉,花椒,姜蒜,葱,盐,料酒

步骤

1,虾去虾线冷水下锅,加姜片,花椒汆一下

2,锅里多放点油,用中火把虾炸一下

3,等到虾壳开始变脆的时候加入江蓉蒜蓉和一点点料酒,一点点就好

4,加入一勺蚝油继续翻炒

5,加入葱和一点盐在炒一下下让让葱味散发出来就好了



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