豆豉蒸凤爪---懒人版

这些天发现蒸菜真是营养又方便，味道还独特，哈哈。这道菜也可以当小吃来吃，还美容哦。喜欢吃凤爪的朋友不妨试试，少油烟还健康。

经过腌制的鸡爪，连骨头里都有味儿，特棒。而且又不会太烂，有嚼劲的那种。

看到油亮亮的，我可是没放油哦，是豆豉还有鸡爪蒸出来的。

食材明细：凤爪400克 

调料明细：老干妈豆豉　料酒　蚝油　生抽　盐　葱　鸡精

1.新鲜鸡爪处理干净，斩段，入沸水锅内焯去污水后,放清水里泡半小时

2.用适量的蚝油、生抽、料酒、少量盐与味精调成汁（这个味道可以依自己的口味来调）

3.将泡好的鸡爪放到调味汁里腌制１小时，为了腌得均匀，要用筷子搅拌好。

4.将腌好的鸡爪装盘,在鸡爪上面均匀的撒上老干妈豆豉

5.锅内水沸腾后，放鸡爪进去蒸20分钟即可

6.出锅撒上葱花就可以吃啦