改良版【蒜蓉娃娃菜】

帅帅小厨

2012/9/11 14:07

很喜欢蒜香味尤其是略微有些糊了的蒜蓉更是诱惑

今天我就做一款算是改良了的蒜蓉娃娃菜吧

其中加入了甜辣酱口味更加浓郁

原料：娃娃菜一颗，大蒜几瓣，甜辣酱适量，盐和鸡精适量

做法：1、准备原料

2、娃娃菜切成等份。

3、锅中做水，水中加盐和鸡精少许油，放入娃娃菜焯烫

4、娃娃菜烫熟后拜入盘中。

5、锅中坐油炒香辣椒酱和大蒜，直至大蒜末焦黄

6、勾薄芡浇到上面即可

提示：1、焯烫时候加盐和鸡精入地味

2、蒜蓉要炒到焦黄才好吃。

3、勾芡就用原汤就好，勾薄芡就好，我一个不注意有点浓稠了

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