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小时候最喜欢过年了，因为平时忙碌的妈妈会在过年的时候做一些繁琐的菜肴，对我们小孩来说最喜欢的还是各种各样的零嘴儿。其中我最喜欢的就是糍粑了，好像其他的地方叫做年糕
小时候的年糕制作起来是件大事，全村老小互相帮忙，不过我们小孩就是跑来跑去凑热闹，吃新做出来的糍粑。每到年前的几天，家里人就把当年的糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。然后再倒入石臼舂烂至胶状，在干净的大篾子上抹上香油，将舂烂的糯米到在上面揉搓、摔打，按压成饼状物。糍粑可以煎、烤、炸、煮。我最喜欢的是烤着吃，然后夹上臭豆腐或者剁辣椒，喜欢吃甜口的就夹上白糖，再泡上一碗馓子或者米花，哎呦，真是舒服啊！
呵呵，想吃了，但是出门再外，所有的东东只能从简了
我这次用蜜红豆、糯米粉、淀粉、奶粉、白糖做（淀粉和糯米粉的比例我用的是1:4，奶粉就加了2勺，我是家里的奶粉的喝不完就加了，嘿嘿)
1.把所有的粉类加在一起，加清水搅拌成面糊状（因为密红豆也是甜滴，我的白糖加的不多，喜欢吃甜的可以多加）
2、另取一只盘子，擦干净抹上清油，然后将搅拌好的面糊倒入盘中
3、盘上蒙一层高温保险膜，上锅蒸20分钟即可（因为在电饭煲里蒸水汽太大，所以我用了保鲜膜）
4、待蒸好的糍粑不太烫手，就可以取出适量的糍粑
5、将糍粑分为小球，按成小饼装，加入适量蜜豆，收口搓圆即可
6、家里还有些从老家带来的芝麻粉，将小糍粑球放入，滚上一层芝麻粉也不错啊
再来一张特写，是不是很好看啊
这款糍粑很简单吧，自己动手做的吃着也放心
不过糍粑不易消化，不要多吃哦
