80后的零食之一
——小的时候经常吃，它的形状跟猫耳朵是一样的，所以叫猫耳朵。 脆脆的，很是香，嚼起来嘎巴嘎巴的，味道有点甜，一片一片，很是扛吃，喜欢
大家吃过吗？喜欢不？
材料：面粉 白糖 红糖 食用油
做法：需要和两种面团；
1、将白糖（适量）和食用油（适量）倒入面粉中，和成白面团；
2、红糖用热水化开；倒入面粉中，和成红面团；
3、将红糖面团和白糖面团饧20分钟；
4、将红白面团分别擀成薄片，把红糖薄片放至白糖薄片上方，按从外往里的方向卷起来；
5、然后切成薄片；
6、油锅放油，待油温七成热时放入猫耳朵；小火慢炸；炸至金黄色捞出即可；
7、放入干燥处待凉后即可食用；
小贴士：
1、一定要在油温七成热的时候放入猫耳朵，如果油温过高，炸出来猫耳朵的表面会起很多泡，吃起来就不酥脆了；
2、和面的时候，面一定要和的特别硬，如果软的话，切的片就会很厚，吃起来会影响口感。
