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香酥小饼-----黄油曲奇
烟水迷离
2012/9/10 12:16
用料：低筋面粉200G，黄油130G，绵白糖80G，鸡蛋50G
用料图。
把黄油切小块，软化后加入绵白糖。
搅打至体积膨大，颜色发白。
分两到三次加入鸡蛋液搅打均匀。
搅打均匀的样子，不出现油水分离的现象。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀拌匀即成曲奇面糊。
把面糊装入裱花袋，挤在铺了锡纸的烤盘上。
放入预热好180度的烤箱烤12分钟左右至饼干表面金黄色即可出炉。
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用料图。
把黄油切小块，软化后加入绵白糖。
搅打至体积膨大，颜色发白。
分两到三次加入鸡蛋液搅打均匀。
搅打均匀的样子，不出现油水分离的现象。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀拌匀即成曲奇面糊。
把面糊装入裱花袋，挤在铺了锡纸的烤盘上。
放入预热好180度的烤箱烤12分钟左右至饼干表面金黄色即可出炉。