材料:菜花、番茄、葱姜蒜末、番茄酱、葵花籽油、盐、蒸鱼豉油、鸡精。
步骤:
1、菜花在盐水中浸泡半小时,洗净,掰成小朵儿,焯水、至八成熟备用。
2、番茄去皮,切块儿,葱姜蒜切碎。
3、锅中放适量葵花籽油,油热,爆香葱姜蒜末。
4、放入焯过水的菜花翻炒,放入番茄翻炒均匀。
5、放入番茄酱、盐、蒸鱼豉油翻炒均匀,关火,加入鸡精炒匀即可。