肉片烧甘蓝

成品图

主料：猪五花肉三两、甘蓝一个。配料：鲜红辣椒

调料：植物油、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、花椒、甜面酱、味精、香油

1、食材

五花肉切片、甘蓝切不规格的三角形、蒜切片、红辣椒切任意形、姜切片、葱切段。

3、甘蓝焯水、过凉、沥水。

4、锅内放油烧热、放入姜、花椒、葱段熬成三合油。姜、花椒、葱过滤去不要、放入蒜片、酱

油、甜面酱煸香、放入肉片烧熟。

5、放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀